التكل :
أو المطبخ السوداني القديم ، وهو عبارة عن غرفة في منتهي البساطة بها نوافذ صغيرة تسمي طاقات مفردها طاقة
وكانت غرفة التكل تحتوي علي :
1- المرحاكة :
وهي حجر الرحي او مطحنة الذرة عبارة عن حجر كبير يدفن جزء منه داخل الارض ويبقي نصفه الاخر بارز الي الاعلي ينتهي طرفه بأناء فخاري يتجمع فيه الطحين

المرحاكة

2– الفندك
مدق او سحان تسحق فيه البهارات مصنوع من خشب جزوع الاشجار

3- الدوكة :
صاج حديدي وهو بمثابة الفرن المفتوح الذي تعد فيه صناعة ( عواسة ) الكسرة السودانية

الدوكة

4- البرمة او الخمارة :
وهي اناء فخاري يحفظ فيه الطحين المخلوط بالماء أو (العجين) الذي تصنع منه الكسرة السودانية

برام جمع برمة

5- القرقريبة :
وهي قطعة او لوح صغير قوي من سعف النخيل يستخدم لطرح أو فرد العجين علي الدوكة في شكل طرقة او رقائق الكسرة السودانية

6– الدوراية :
ويطلق عليه في غرب السودان اسم (الكلول) وهي عبارة عن اناء فخاري بمثابة الطنجرة او الحلة يستخدم للطبخ

7- المفراكة:
وهي بمثابة ادوات الخلط تصنع من الخشب وتستخدم لتحريك الطعام اثناء الطبخ

8- اللداية:
وهي بمثابة البوتاجاز عبارة عن اربعة حجارة ترص علي شكل مربع في وسطه يوضع الحطب وفوقه توضع الدوراية او اناء الطبخ

9- البنبر
وهو مقعد تقليدي يصنع من الخشب والحبال

10- مشلعيب:
وهو عبارة عن شبكة صغيرة مفتوحة طرفها الاعلي تصنع من الحبال لحفظ الطعام ويعلق في اعلي التكل لحفظ الاطعمة بعيداً عن الاتربة والحشرات والتهوية

11- قداح:
مفردها قدح وهو بمثابة الطبق او الصحن الذي يوضع عليها الطعام لتقديمه

12- الطباقة:
ومفردها طبق عبارة عن اناء مجدل مسطع يصنع من سعف النخيل ويستخدم أما لتغطية الطعام او توضع عليه الكسرة السودانية اثناء صناعتها ( العواسة ) أو لوضع بعض اغراض المطبخ مثل الخضروات والفاكهة

الطبق